健康とお出かけと、たまに惰性ライフ

食べたり考えたり取り組んだことの記録

パレスホテルでの結婚式におよばれ

ゴールデンウィーク前の日曜日、学生時代の後輩がパレスホテルで結婚式をあげ、およばれしてきました!

お呼ばれされるの、とってもうれしい

 

まずは挙式、晴れて本当に良かった!!

ハープ演奏で私たちもお出迎えされた後、挙式開始。

生演奏と生歌、神父さんは意外にも日本人でした。

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このあとオープンテラスで写真撮影しました。

晴れると良い場所ですね!!

しかし、パレスホテルあるある、逆光…

皇居見える角度にしたのかもしれないけど、パレスホテルは部屋場所問わず逆光のイメージ、これが残念…。

 

続いては披露宴、山吹西と言うお部屋でした。

お花がグリーンを基調としていて、 5月の新緑の季節にぴったり

花嫁のイメージもブルー系なので、お花のイメージと合っていました!

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なお披露宴会場が開く前に手渡されたレセプションはこちら。中身は4つ折りになっていて、席次表やプロフィールが書かれています。

こんなに立派な厚紙でこんなに立派なレセプションをもらったのは初めて!

さすが高いと言われているパレスホテル!!

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お待ちかねの披露宴開始!

お待ちかねのごはんスタート!笑

 

まずはシャンパンで乾杯の挨拶、の前に主賓挨拶。

技術系2人の結婚式だったので、開発内容などの説明。笑

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まずは前菜!と思ったら、最初から豪華!

鴨とフォアグラのパンデピス風味

ピスタチオのコカ 桃の風味

フォアグラは苦手だけど、背後に立ってるパリパリのおかげでサクサク食べられました。オサレすぎて名前もわからない…笑

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2色のアスパラガスとハモンイベリコベジョータのコンポジション

胡桃オイルのヴィネグレット

アスパラがまっすぐすぎてビビったw

胡桃オイルは本当に胡桃の味がして、それだけでも楽しめました。

自分で食べるアスパラは焼きが中心だったけど、次回は蒸してみようと思いました。

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オマール海老のコンソメ 百合根のロワイヤル

エストラゴンの芳香

お席に配膳されてからコンソメが注がれるという心遣い。いい温度でいただけました。

オマール海老はちっちゃいけど味がしっかりしていて、美味しかったです。

百合根は普段甘く煮ちゃうのですが、こういうスープにも合うんですね!

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途中でいただいたパン

丸い方が好みでしたが、四角いのも合わせて完食しちゃいました。とびきり美味しい!ってわけでもなく、普通のパンでした。

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的鯛のプランチャ セリアルのガトー仕立て

バリグールのエミュルジョン

鯛のパサパサ感がクリームソースでしっとり。

ここらへんからお料理の出てくるスピードが上がって、あまり覚えてません。笑

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レモン ラベンダーのグラニ

美味しいシャーベット、あっさりだけど甘くてラベンダーの香りも漂う、大人でオサレなお口直しでした。

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国産牛ヒレ肉の真空調理 ベトラーブのピューレ

ブロッコリーと旬の温野菜

シラーのエッセンスを加えたソース

ゲランドのフルールドセル

このお肉がいちばん美味しかった!!

柔らかくて、お塩をつけていただきました。

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披露宴会場の端で焼き直していたみたい。

これは美味しくできますよねー!!

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スプーンもフォークもナイフも、全部パレスホテルのロゴ入り。手が込んでますね!

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ピスタチオのバール フランボワーズのクリーム

赤いフルーツのソルベ

と、ウェディングケーキ

デザート、甘すぎずペロっと食べられちゃいました。

ウェディングケーキはクリームが濃かったけど厚さが薄かったので、生クリーム苦手な私も食べれました。

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さてさて引き出物。

こちらは今治タオル。

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三越の包みの中身は、鯛モナカのお吸い物とかつお節。

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パレスホテルのロゴ入りの焼き菓子。

引き出物って何で焼き菓子が多いんだろう?

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お席に置いてあったお花もいただいちゃいましたー!!

部屋にお花があると、癒されます(o^^o)

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新郎新婦の机に置いてあった長いお花もいただきました。重たかったー笑

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パレスホテル、以前2次会で行ったときはご飯も美味しくない、部屋は長細い長方形でほぼお花もなし、立食で椅子なし、なのに会費が高い、といいイメージがありませんでした…

が、今回は部屋がシックだけど豪華で、お料理も美味しくて、とってもいいお式でした(o^^o)

逆光以外は…笑

 

新郎新婦、結婚おめでとう*\(^o^)/*